Trend & tradisjon nr. 1 2008
← Alle utgaver

Trend & tradisjon nr. 1 2008

Et vinternummer om møljesesongen og skreien fra havet til middagsbordet. Vi møter tre generasjoner som baker flatbrød, og Alpelam fra Lyngen får sin egen sak.

Les magasinet Last ned PDF

I denne utgaven

  • Fra havet til middagsbordet: møljefiske og fersk skrei
  • Tre generasjoner flatbrødkunst
  • Kveita fra Yttersia
  • Alpelam fra Lyngen og tips til tilberedning av lam
  • Varmende supper og sauser
  • Turtips for senvinteren
  • Bygdehistorie: vinterlivet i Kaldfjord og Eidkjosen
  • Økologisk brød fra Tromsø Bakeri

Bla i magasinet

Flere utgaver