Passelig stor sild er også fin å koke. Min favoritt-middag sammen med gulløye. Når jeg sløyer, vasker den, kapper hode og spor, stikker passelig mange i en brødpose, strør litt finmalt over hver sild, ruller alt litt sammen for å jevne fordelinga av saltet og SÅ legges posen(e) i fryseren. Kan da ha utmerket koksild i mange måneder. Renskinga av bein når man skal spise, KAN læres ! F.eks. ved hjelp av en liten video-snutt. Ok, dette ble omstendig, men silda som er det beste og sunneste vi kan spise, fortjener mer oppmerksomhet. Svenskene har spist, og spiser fortsatt flere ganger mer enn det vi gjør her til lands.PS: Kokt mat, gjerne dampkokt, er mye, mye sunnere enn sterkt, svidd eller grilla. Alt jeg her har nevnt, har jeg i takknemlighet lært av andre.

Pris kg ??

Den ser ut som not sild .