Ingredienser
4 porsjoner
375 g usaltet smør
375 g mørk kokesjokolade
375 g sukker
2 dl eggeplommer
4 dl eggehviter
Slik gjør du
Smelt smør, ha i sjokoladen og rør til alt er en fin krem. Pisk sukker og eggeplommer hvitt, ha i sjokolademassen. Pisk eggehviten stiv og vend den inn i sjokolademassen.
Ha halve massen i ei kakeform og stek. Når kaka er avkjølt har du resten av moussen oppå, med springformen på. Settes kald 1 time før servering.
Pyntes med siktet kakao og sitronmelisse