Ingredienser

4–6 porsjoner

225 gr mørk sjokolade
3 dl kremfløte
2 eggehviter
3 eggeplommer
3 ss melis
2 ss sterk varm kaffe

Slik gjør du

Pisk eggedosis av eggeplommer og melis. Smelt så sjokoladen forsiktig i vannbad. Pisk eggehvitene luftig og pisk fløten til krem. Tilsett deretter kaffen i eggedosisen, og så den smeltede sjokoladen. Skjær så inn kremen og til slutt den piskede eggehviten.

Fylles i porsjonsskåler, og pyntes gjerne med noen friske bringebær og litt kakaodryss.