Ingredienser
Ca. 75 gr pillede reker
Ca. 75 gr krepsehaler
1 stk liten kinakål
1 dl purreløk (finkuttet)
1 liten paprika (rød) finkuttet
2 ss persille (finhakket)
Sitronsaft (ferskpresset)
3 dl ekte majones
2 ss creme fraice
½ ts sort pepper grovmalt
Ca. 1 ss rødbetekraft (syltet rødbeter)
Slik gjør du
Start med dressingen. Bland majones, creme fraiche, persille, sort pepper, rødbetekraft og smak til med sitonsaften.
Fjern stilken fra kinakålen og kutt den i små biter.
Bland den så i dressingen sammen med paprika, reker og krepsehaler (klem godt ut all veske fra reker og krepsehaler før den blandes i).