Nyt skreien mens du kan!
Fra januar til april er det høysesong for skreien. Den mest tradisjonelle måte å servere skrei på er som mølje.
Fra januar til april er det høysesong for skreien. Den mest tradisjonelle måte å servere skrei på er som mølje.
Culotten sitter som et lokk over mørbraden, og har et fettlokk som gir fantastisk smak til kjøttet.
med asparges, chorizosmør og mandelpotetmos
Kanskje får vi nye smaksopplevelser ved å tenke litt nytt?
Ingredienser 4 porsjoner 4 stk papperkaker 4 stk [...]
Ingredienser 4 porsjoner 2–3 ss sterk sennep 1 [...]
Ingredienser 4 porsjoner 200 gr røkelaks 200 gr [...]
Ingredienser 4 porsjoner 8 skiver av fenalår Ca. [...]
Ingredienser 200 g Seterrømme 400 g ekte majones [...]
Ingredienser 1 kg laksefilet 30 gr salt 15 [...]
Ingredienser 250 gr ketchup 125 gr brunt sukker [...]
Ingredienser 4 porsjoner 300 gr hvitkål (finsnittet) 1 [...]
Det går fint å variere på ingrediensene om man [...]
Ingredienser 6 porsjoner 1,5 surret reisdyrstek Eide viltkrydder [...]
Ingredienser Marengsbunner 4 stk eggehviter ¼ ts salt [...]
Ingredienser 4 porsjoner 800 gr sjørøyefilet (eller annen [...]
Ingredienser Ca. 75 gr pillede reker Ca. 75 [...]
Denne nydelige salaten er en nyhet hos oss og til salgs i vår ferskvaredisk.
Ingredienser 4 porsjoner 2 kg friske blåskjell 6 [...]
Kanskje den beste pinnekjøttresteretten som finnes.
Ingredienser 1 porsjon 220 g hasselnøtter – males [...]
Ingredienser 3–4 brød 1000–1100 g hvetemel 6 [...]
Ingredienser 1 porsjon deig gir ca. 40 småkaker. [...]
Ingredienser 1 porsjon 500 g melis 500 g [...]
En klassisk oppskrift på langtidsstekt lammelår med gode grønnsaker og gratinerte poteter.
Blir det ordentlig jul uten ribbe? Mange har nettopp dette som sin favoritt. Men det er stor forskjell på fersk og frossen ribbe – prøv selv, så får du se!
Mange nordmenn sverger til det tradisjonelle lammelåret. Ingenting galt i det, men hvis du virkelig vil imponere – og spare tid – så anbefaler vi lammeplomme av Alpelam.
Rita Karlsen er ei dame med mange jern i ilden. Som daglig leder for fiskeribedriften Brødrene Karlsen AS blir hverdagen ofte hektisk, og hun er derfor opptatt av å finne oppskrifter som er raske å tilberede når hun skal invitere til selskap.
Hjemme på kjøkkenet hos Gerd Sjurelv har jula fått en duft av sydlandsk temperament. Eksotiske krydder, urter og chili legger seg som damp på kalde vindusflater når Gerd setter ovnsdøra på gløtt.
Marianne Aasen lager kaker som kan utløse skred i høyhusdebatten. Like flotte som Marianne selv, er de i alle fall egnet for å stjele oppmerksomheten fra hvilken som helst juledekorasjon eller julekolleksjon.
Det var bare et spørsmål om tid. Ferskvaresjef Øyestein Moe på Eide Handel hadde gått svanger med oppskriften i årevis. Nå er den her – den nordnorske julesilda.
Lag bacalao som en ekte portugiser. Lett å tilberede, smakfull og perfekt som festmat. – Du skal kjenne lukta av olivenolje og hvitløk fra gryta, smiler Jorge Xavier.
Deilig lammekjøtt på pinne, sjy og bjørkeris som putrer på komfyren. Duften som fyller huset med forventninger om en fredfull jul og et herlig måltid.