Paella
Det går fint å variere på ingrediensene om man [...]
Braisert reinsdyrsteik
Ingredienser 6 porsjoner 1,5 surret reisdyrstek Eide viltkrydder [...]
Britts Pavlova med multer
Ingredienser Marengsbunner 4 stk eggehviter ¼ ts salt [...]
Ovnsbakt sjørøye med Eide fiskekrydder
Ingredienser 4 porsjoner 800 gr sjørøyefilet (eller annen [...]
En nydelig saus til lutefisken
Denne oppskriften, som kommer fra Ongajoksetra i Alta, kombinerer det klassiske tilbehøret i en egen saus og smaker helt nydelig til lutefisk!
Skalldyrsalat
Ingredienser Ca. 75 gr pillede reker Ca. 75 [...]
Brokkolisalat
Denne nydelige salaten er en nyhet hos oss og til salgs i vår ferskvaredisk.
Blåskjell
Ingredienser 4 porsjoner 2 kg friske blåskjell 6 [...]
Pinnekjøtt Brandade
Kanskje den beste pinnekjøttresteretten som finnes.
Bestefars nøttetopper
Ingredienser 1 porsjon 220 g hasselnøtter – males [...]
Julebrød
Ingredienser 3–4 brød 1000–1100 g hvetemel 6 [...]
Brune pinner
Ingredienser 1 porsjon deig gir ca. 40 småkaker. [...]
Kransekake
Ingredienser 1 porsjon 500 g melis 500 g [...]
Langtidsstekt lammelår med gratinerte poteter
En klassisk oppskrift på langtidsstekt lammelår med gode grønnsaker og gratinerte poteter.
Tradisjonell Julemat – Ribbe
Blir det ordentlig jul uten ribbe? Mange har nettopp dette som sin favoritt. Men det er stor forskjell på fersk og frossen ribbe – prøv selv, så får du se!
Vår stolthet – Varmrøkt Husøylaks
Rita Karlsen er ei dame med mange jern i ilden. Som daglig leder for fiskeribedriften Brødrene Karlsen AS blir hverdagen ofte hektisk, og hun er derfor opptatt av å finne oppskrifter som er raske å tilberede når hun skal invitere til selskap.
Himmelsk kveite
Hjemme på kjøkkenet hos Gerd Sjurelv har jula fått en duft av sydlandsk temperament. Eksotiske krydder, urter og chili legger seg som damp på kalde vindusflater når Gerd setter ovnsdøra på gløtt.
Mariannes sjokoladedrøm
Marianne Aasen lager kaker som kan utløse skred i høyhusdebatten. Like flotte som Marianne selv, er de i alle fall egnet for å stjele oppmerksomheten fra hvilken som helst juledekorasjon eller julekolleksjon.
Nordnorsk julesild
Det var bare et spørsmål om tid. Ferskvaresjef Øyestein Moe på Eide Handel hadde gått svanger med oppskriften i årevis. Nå er den her – den nordnorske julesilda.
Imponer gjestene med lys Bacalao
Lag bacalao som en ekte portugiser. Lett å tilberede, smakfull og perfekt som festmat. – Du skal kjenne lukta av olivenolje og hvitløk fra gryta, smiler Jorge Xavier.
Kjærlighet på pinne
Deilig lammekjøtt på pinne, sjy og bjørkeris som putrer på komfyren. Duften som fyller huset med forventninger om en fredfull jul og et herlig måltid.